Ensalada de pasta

En estos días playeros, las ensaladas son muy apetecibles y si te las hace tu tía, con todo su cariño, saben más ricas.

Ingredientes:

300 gramos de macarrones integrales.

1 Manzana Fuji

3 rodajas de piña al natural (en conserva)

5 Nueces

2 Aguacates pequeños

1  bote pequeño de aceitunas sin hueso.
AOVE
Vinagre de Módena.

Modo de hacerlo:

Se cuecen los macarrones con sal hasta dejarlos al dente y se dejan enfriar. 

Se corta pequeño aguacate, manzana (pelada), piña y aceitunas. Se añaden las nueces.

Mezclamos con la pasta y añadimos una vinagreta de aceite de oliva virgen y vinagre de Módena.