He visto esta receta en Facebook y le he pedido permiso a
Félix para publicarla en mi blog porque creo que es sencilla y muy rica.
Félix G. Modroño es un buen escritor. Os invito a que visitéis su página y conozcáis su obra.
Pero la escritura no está reñida con la cocina y, como buen comedor, le gusta cocinar.
Adobar los costillares con ajo, aceite, sal, pimienta,
tomillo y romero.
Colocarlos en la bandeja del horno.
Asar a 200 grados durante 30 minutos por cada lado.
En la misma bandeja colocaremos alrededor de los costillares
rodajas de cebolla y de manzana y unas patatas envueltas en papel de aluminio.
Cuando estén asadas la cebolla y la manzana, se baten con
zumo de limón para acompañar el asado, junto con las patatas que dejaremos enteras.
Espero que os guste.
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